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日本人饮食健康排名第5,这4个饮食特点,值得学习!

日本人饮食健康排名第5,这4个饮食特点,值得学习!

日本人的平均寿命多年保持世界第一,之所以日本人这么长寿,一方面来源于其发达的医疗水平,另一方面就来自于他们健康的饮食。

 

日本112岁老人

 

没有健康的饮食,医疗水平再发达也无济于事,看看美国就知道了,美国的医疗水平全世界第一,但是其高热量、高脂肪的饮食习惯导致美国人的平均寿命才79.3岁。

 

所谓病从口入,饮食的健康是身体健康、长寿与否的重要因素。著名英国媒体BBC曾经做过一个世界饮食健康排行榜,其中日本排名第5。

日本饮食健康排名第5,而根据公布结果,日本人有4个饮食特点,值得我们学习!

日本人一般喜欢用小巧的碗碟做食物容器,虽然一桌子菜式很多,但是分量极小,常常都是浅尝辄止。日本小孩从小就被教育“吃饭只吃七八分”,他们的吃饭原则不是要将胃填满,而是在进食时,发现对食物的热情已经下降,就停止。

在我们中国,有一种饿叫做“奶奶觉得你饿”。无可厚非,我国是一个经济高速发展的国家,数十年里,从一无所有到了现在资源过剩。处境上的迅速转变,也导致人们的思想还未及时转变过来,依然以“多吃、海吃”为日常饮食习惯。

过量的进食,会导致身体来不及将脂肪和热量“消化”掉,从而使得脂肪和热量囤积,进而导致肥胖,而肥胖可以诱发高血压、高血脂、高血糖、脂肪肝等多种疾病。

 

02食材品种多
 
 

日本人的饮食食材极多,每顿饭都会搭配多种食材,一天下来,蔬菜、海产品、粗粮、米饭、各种蔬菜应有尽有,甚至日本学校会鼓励学生每天吃30种蔬菜。

繁多的菜式能够让人体摄入到全面的营养,让身体各指标更为均衡,从而预防各种疾病。

其实,很多疾病都与营养摄入不均衡有很大关系,比如高血糖,这很大原因就是没有摄入足够的膳食纤维,而膳食纤维主要存在于粗粮和蔬菜中。

 

03饮食较为清淡
 
 

不同于美国人喜欢吃油炸食品,也不同于中国人爱吃炒菜,日本人的常用烹饪方式主要以蒸、焯、煮、凉拌为主,甚至直接生吃。

这样的烹饪手法能够尽量少的摄入油,油少了,自然就不容易引发肥胖。

(肥胖已经成为现代人健康的最大威胁)

美国饮食排名第43名,在大众印象中,美国人都普遍肥胖,这正是因为他们吃了太多的油炸食品和甜食。

 

04爱吃海产品
 

海产品真是好东西,在饮食健康排行榜第一名的是冰岛,这个国家的人们就特别爱吃海产品。日本人也一样,一日三餐,必然有一餐会吃海产品,而畜禽肉类食物很少吃。

海产品可以为人体提供优质的蛋白质、维生素、多不饱和脂肪酸和各种矿物质,其中多不饱和脂肪酸可以有效的降低血胆固醇,预防各种心脑血管疾病。

要知道,心脑血管疾病是目前每年导致死亡人数最高的疾病,远远强于癌症。

那么,中国饮食健康排名第几呢?
中国饮食排行第18名,我国排名之所以相对靠前,与我国“喜不喜欢,也要吃点蔬菜”的良好饮食习惯有着重大关系,这很大程度上缓解了大米、白面等细粮对身体带来的健康威胁。
大米和白面等精致细粮营养比较单一,几乎没有纤维素和矿物质,但其热量、糖分极高,不仅容易转化为脂肪,还可以加重炎症的反应,这极大的拖累了我国人们的健康指数。

 

 

那么,日本人的饮食都有哪些特点呢?

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